導語：最適合秋天吃的5道蒸菜，營養健康，好吃不上火，老少皆宜

秋天，是一個比較干燥的季節，在飲食上要多注意了，盡量少吃油炸比較好，以免上火。建議大家多吃蒸菜，相對其它烹飪方式而言，蒸菜清淡了許多，還能減少營養流失，常吃蒸菜非常好。

最適合秋天吃的5道蒸菜，營養健康，好吃不上火，老少皆宜！感興趣的話照著做，快來看看吧。

一、肉末香菇蒸豆腐

做法：

豬肉沖洗干凈，放進料理機打碎，也可以用刀剁碎。香菇清洗干凈，剁碎待用。蒜末、姜末準備好。

豆腐沖洗一下，切成小塊，放進盤內碼好。

鍋內加油，燒熱后放入姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到變色。

然后倒入香菇碎翻炒，炒兩分鐘，再加入生抽、蠔油、老抽、鹽、白糖翻炒均勻，盛出鋪在豆腐上面。

接著入鍋蒸十分鐘，再將湯汁裝進鍋內，放入少許淀粉水勾芡，澆在肉末豆腐上，撒些蔥花，就可以出鍋了。

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