要製作一道優雅又充滿東方神秘感的法式火焰炙烤伊比利亞豬肋排,選擇高品質的食材是關鍵。首先,您需要準備約500克的新鮮伊比利亞豬肋排,這種豬肉以其豐富的油花和獨特的風味而聞名。接下來,要製作自製的花椒山椒蜜,這是本菜品的靈魂所在。將兩勺花椒和兩勺山椒放入鍋中,加入適量水,煮沸後轉小火,熬至濃稠,最後加入蜂蜜攪拌均勻即可。
在醃製肋排之前,先用大蒜、迷迭香、橄欖油、海鹽和黑胡椒製作調料,將豬肋排均勻塗抹,醃制至少兩小時。
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代表者: 土屋千冬
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資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日