看到這篇「豆腐最忌這樣吃」的文章，我只想說：究竟什麼時候我們才不再被這些食安權威的警告弄得頭暈目眩？ 豆腐能吃涼拌還需要科學家來提醒嗎？這到底是要告訴我們「豆腐不能生吃」，還是故意讓我們對豆腐心生恐懼？

文長安老師一口氣說了這麼多，告訴我們涼拌豆腐會讓我們吃進自由基，這自由基好像是邪惡的存在，隨時準備摧毀我們的細胞，讓我們的身體慢性發炎。那我不禁要問：那那些天天喝冰咖啡、晚上還吃宵夜的人，難道就沒問題了嗎？ 為什麼對于豆腐這麼上心？豆腐原本就是健康食品，為什麼每次一有新解釋就要把它弄得像是[毒·品]似的？

難道這些食品安全專家想告訴我們，我們應該怎麼吃才能活得長久，然後一輩子只吃煮過的、沒有任何風險的食物？如果所有人都如同這些「食安權威」所說的方式生活，那我們不但活得不健康，還很有可能活得枯燥無味。

最後，如果一切都被嚴格規范，那我們的生活不僅是健康的，更是無趣的。 我們是為了生活還是為了活得「規則」？

來自網路的評論

1、談毒性不談劑量就是耍流氓

2、我都把皮蛋跟豆腐丟掉，只喝醬油膏

3、不用吃涼拌豆腐，人體在新陳代謝時就會產生自由基了。

4、我都把皮蛋丟掉只吃豆腐