在當今的美食界，近年來越來越多的廚師們開始打破傳統，探索新食材與新技術的可能性。今天，我們將聚焦于三道具有代表性的破界融合菜肴，帶您走入美味的烹飪世界，親自學習如何將這些獨特的風味帶回家。
1. 法式火焰炙烤伊比利亞豬肋排
材料準備：
伊比利亞豬肋排：1kg海鹽：適量黑胡椒粉：適量迷迭香：數枝自制花椒山椒蜜：50ml（由花椒、山椒、蜂蜜混合而成）橄欖油：適量
做法步驟：
腌制豬肋排：將伊比利亞豬肋排用海鹽、黑胡椒粉和橄欖油均勻涂抹，加入迷迭香，腌制至少2小時，最好能離一夜。
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