東北菜是一種富有獨特風味的菜系，代表了東北地區人民的飲食習慣和文化。雖然未被列入「八大菜系」，但其在國內外都有著廣泛的影響力和受歡迎程度。東北菜以其獨特的口味、豐富的食材和獨特的烹調方法，展現出了東北地區的飲食文化和歷史。其中有五道硬菜更是東北菜之魂。到了東北必點這五道，老闆都以為你是個東北人。今天這篇文章將帶您了解東北必點的五道硬菜，讓您感受東北美食的魅力。
第一道菜是鍋包肉，起源于哈爾濱的東北菜。鍋包肉色澤金黃，口味酸甜，是一道咸鮮口味的焦燒肉條改良而來的菜肴。選用豬里脊肉切片腌入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即可。鍋包肉色香味俱佳，酸甜爽口，是東北菜中不可錯過的經典之作。
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